Мигдалеві пелюстки

Калорійність продукту на 100 г
Білки 21,58 г
Жири 57,46 г
Вуглеводи 12,13 г
Калорійність 644,88 кКал

Склад: мигдаль.

Мигдалеві пелюстки або мигдалеві пластівці – продукт з мигдалю вироблений шляхом спеціального подрібнення, його нарізають тонкими пластинами уздовж плодів.
Мигдалеві пелюстки мають всі корисні властивості мигдалю. Вміст вітамінів і мікроелементів такий же, як і в цілому горісі: вітаміни групи В, Е. тіамін, ніацин, фоліацін, рибофлавін, пантотенова кислота, піридоксин; мікро та макроелементи: магній, залізо, фосфор, кальцій, калій. Мигдаль має унікальний хімічний склад, саме тому лікарі рекомендують використовувати його щодня.
100 грамів продукту містить 65% фосфору, 67% магнію, 26% кальцію, 15% калію, близько 60% жирної рослинної олії і близько 30% натурального білка від добової норми.
Мигдаль містить ненасичені жирні кислоти, корисні для еластичності м’язів, серця і судин.
Велика кількість в мигдалі – марганцю він захищає від виникнення діабету II типу.
Мигдаль має низький глікімічний індекс і безпечний для діабетиків.
Вітамін Е є природним антиоксидантом, який уповільнює старіння організму і тримає шкіру, волосся і нігті в ідеальному стані.
Мигдаль корисний для жіночого організму, горіхи знижують негативні ознаки ПМС і є профілактикою раку молочної залози.
Сирий мигдаль зі шкірою, який покриває горіхове ядро, є багатим джерелом антиоксидантів і флавоноїдів, що дає можливість запобігти багатьом захворюванням. Вживання продукту сирим може знизити рівень холестерину і видалити зайву вагу.
Мигдаль широко використовується в кулінарії, косметології та медицині.
Мигдаль використовують самостійно у вигляді перекусу, також додають до сухофруктів та інших горіхів. Мигдалеві пелюстки в приготованих стравах додадуть їм  пікантних нот, чудового аромату і краси зовнішнього вигляду.